سدیم متا بی سولفیت یا سدیم پیروسولفیت یک ماده شیمیایی معدنی با فرمول Na2S2O5 و محلول در آب می باشد. متا بی سولفیت سدیم در صنایع مختلفی کاربرد دارد. گرید خوراکی آن بیشتر به عنوان نگهدارنده و آنتی اکسیدان در صنایع غذایی استفاده میشود.