کتاب زبان اصلی Protein Carbonylation اثر Joaquim Ros

معرفی کتاب Protein Carbonylation: Principles, Analysis, and Biological Implications (کربونیل‌دار شدن پروتئین: اصول، تجزیه و تحلیل و آثار زیستی) (Wiley Series on Mass Spectrometry) نوشته Joaquim Ros این کتاب در سال 2018 منتشر شده است. نویسنده به بررسی فرایند کربونیل‌دار شدن پروتئین‌ها و آثار زیستی آن می‌پردازد. وی مکانیسم‌های کربونیلاسیون پروتئین‌ها، روش‌های تجزیه و تحلیل آن و ارتباط آن با بیماری‌ها را به طور کامل توضیح می‌دهد. کتاب حاوی مطالب کاربردی برای محققان حوزه‌های بیوشیمی، زیست‌شناسی و پزشکی است. به عنوان بخشی از مجموعه کتاب‌های Wiley در طیف‌سنجی جرمی، کتابی جامع و معتبر به شمار می‌رود.