کتاب Vegan Barbecue More Than 100 Recipes for Smoky and Satisfying Plant-Based BBQ اثر Terry Sargent انتشارات بله

تری سارجنت در این کتاب نشان می‌دهد که لذت باربیکیو و طعم‌های دودی منحصر به گوشت نیست. کتاب با بیش از ۱۰۰ دستور پخت و عکس‌های زیبا، طرز تهیه انواع سبزیجات، میوه‌ها، پنیرها و جایگزین‌های گیاهی گوشت را بر روی کباب‌پز و دودی‌کننده آموزش می‌دهد. این کتاب به گیاهخواران و حتی گوشتخوارانی که به دنبال وعده‌های گیاهی هستند، امکان می‌دهد تا تجربه‌ای اصیل، خوشمزه و پر از طعم از باربیکیو داشته باشند. کتاب حاضر که به صورت زبان اصلی (غیرفارسی) می‌باشد توسط انتشارات بله برای دسترسی اساتید و دانشجویان و مترجمان به منابع علمی و آموزشی و اطلاعاتی جهان تامین و چاپ شده و با برند بوکم عرضه می‌شود. نام اصلی به زبان انگلیسی: Vegan Barbecue : More Than 100 Recipes for Smoky and Satisfying Plant-Based BBQ نام فارسی: باربیکیو وگان: بیش از ۱۰۰ دستور پخت گیاهی موضوع: هنر کباب کردن با مواد کاملاً گیاهی نویسنده: Terry Sargent تعداد صفحات: 208 زبان: انگلیسی قطع: رقعی رده سنی: بزرگسال نوع کاغذ: تحریر نوع چاپ: دیجیتال نوع جلد: شومیز ناشر خارجی: Harvard Common Press شابک: 9780760377895 کد شناسه کتاب: 0271a2fd90a5390a133dc61c6baea477