سرفصل های دوره:
1. مبانی امنیت غذایی
2. تعریف و ابعاد امنیت غذایی
3. تاریخچه مفهوم امنیت غذایی
4. شاخص های امنیت غذایی
5. عوامل مؤثر بر امنیت غذایی
6. امنیت غذایی در سطح خانوار
7. امنیت غذایی در سطح ملی
8. امنیت غذایی در سطح جهانی
9. ارتباط امنیت غذایی با فقر
10. ارتباط امنیت غذایی با سلامت
11. ارتباط امنیت غذایی با مهاجرت
12. ارتباط امنیت غذایی با تغییرات اقلیمی
13. ارتباط امنیت غذایی با درگیری های نظامی
14. نقش دولت ها در تأمین امنیت غذایی
15. نقش سازمان های بین المللی در امنیت غذایی
16. نقش بخش خصوصی در امنیت غذایی
17. نقش جامعه مدنی در امنیت غذایی
18. مسئولیت پذیری اجتماعی در زنجیره تأمین غذا
19. پایداری در تولید غذا
20. مدیریت پایدار منابع آب در کشاورزی
21. مدیریت پایدار خاک در کشاورزی
22. تنوع زیستی و امنیت غذایی
23. کشاورزی ارگانیک و امنیت غذایی
24. کشاورزی پایدار و امنیت غذایی
25. کشاورزی مقیاس کوچک و امنیت غذایی
26. کشاورزی شهری و امنیت غذایی
27. فناوری های نوین در کشاورزی
28. فناوری اطلاعات و ارتباطات در کشاورزی
29. هوش مصنوعی و امنیت غذایی
30. فناوری زیستی و امنیت غذایی
31. اصلاح نژاد گیاهان و دام
32. مدیریت پس از برداشت
33. کاهش ضایعات غذا
34. بسته بندی مواد غذایی و حفظ کیفیت
35. حمل و نقل و توزیع مواد غذایی
36. زنجیره سرد مواد غذایی
37. ایمنی مواد غذایی
38. استانداردهای بهداشت مواد غذایی
39. کنترل کیفی مواد غذایی
40. ...