سرفصل های دوره:
1. مقدمه ای بر سلامت قلب و عروق
2. آناتومی قلب و عروق
3. فیزیولوژی گردش خون
4. بیماری های قلبی عروقی: انواع و علل
5. عوامل خطر بیماری های قلبی عروقی
6. نقش تغذیه در سلامت قلب و عروق
7. اصول تغذیه سالم برای قلب
8. ماکرونوترینت ها و سلامت قلب
9. کربوهیدرات ها و سلامت قلب
10. انواع کربوهیدرات ها
11. شاخص گلیسمی و بار گلیسمی
12. فیبر غذایی و سلامت قلب
13. انواع فیبر: محلول و نامحلول
14. نقش فیبر در کاهش کلسترول
15. نقش فیبر در کنترل قند خون
16. پروتئین ها و سلامت قلب
17. انواع پروتئین ها: حیوانی و گیاهی
18. مصرف متعادل پروتئین
19. چربی ها و سلامت قلب
20. انواع چربی ها: اشباع، اشباع نشده، ترانس
21. کلسترول: انواع و تاثیر بر قلب
22. اسیدهای چرب امگا 3: منابع و فواید
23. اسیدهای چرب امگا 6: تعادل با امگا 3
24. چربی های ترانس: شناسایی و اجتناب
25. نقش ویتامین ها در سلامت قلب
26. ویتامین های گروه B و سلامت قلب
27. ویتامین C و سلامت قلب
28. ویتامین D و سلامت قلب
29. ویتامین E و سلامت قلب
30. نقش مواد معدنی در سلامت قلب
31. پتاسیم و فشار خون
32. منیزیم و ریتم قلب
33. کلسیم و سلامت عروق
34. سدیم و فشار خون
35. روی و سلامت قلب
36. آنتی اکسیدان ها و سلامت قلب
37. انواع آنتی اکسیدان ها: فلاونوئیدها، کاروتنوئیدها
38. منابع آنتی اکسیدان ها در غذاها
39. رژیم های غذایی خاص و سلامت قلب
40. رژیم مدیترانه ای و فواید آن
41. ...