اسانس خوراکی مایع انجیر، یک طعمدهنده غلیظ و مایع است که برای ایجاد عطر و طعم طبیعی انجیر در محصولات غذایی و نوشیدنی استفاده میشود. این اسانس با داشتن پروفایل طعمی شیرین، میوهای و کمی کاراملی، جایگزینی اقتصادی و کاربردی برای استفاده مستقیم از میوه انجیر تازه یا خشک در تولید انبوه است .
کاربردهای اصلی
این اسانس در طیف گستردهای از محصولات قابل استفاده است:
· صنایع شیرینیپزی: مناسب برای کیک، مافین، بیسکویت، تارت، شکلات و آبنبات .
· لبنیات: برای طعمدار کردن بستنی، ماست میوهای و پنیر خامهای .
· نوشیدنیها: قابل استفاده در شربتها، کوکتلها، اسموتیها و دمنوشها .
· مصارف خانگی: افزودن به دسرهایی مثل فرنی و پودینگ یا طعمدار کردن اوتمیل .