بیکیونهو به معنی “منقار کوچک” در پرتغالی است. به آن فلفل دکمه ای، پیکیلو یا چوپتینا نیز می گویند. فلفل سبز به قرمز (دانه های قرمز رنگ) یا زرد (دانه های طبیعی) رسیده و به طور سنتی ترشی می شود و به عنوان پیش غذا یا چاشنی نوشیدنی سرو می شود. فلفلی بی نظیر که همه می توانند از آن لذت ببرند. فلفل چیلی بیکوئینهو فلفل دلمهای به شکل اشک است که برای پیتزاها، سالادها و بسیاری از غذاهای هیجانانگیز دیگر چاشنی عالی و خوشطعم ایجاد میکند.
ویژگی های ظاهری فلفل بیکیونهو سیاه:
این فلفل ها نسبتاً ملایم هستند و درجه حرارت واحد اسکویل بین 1000 تا 2000 است. در مقایسه، فلفل هالاپینو دارای رتبه واحد حرارتی اسکویل 2500-8000 هستند، در حالی که فلفل هابانرو دارای رتبه واحد حرارتی Scoville 100000-350000 هستند.
روی گیاهان بسیار زینتی رشد می کند که سایبانی از میوه های آویزان را در بالای ساقه هایی به ارتفاع 50 سانتی متر (20 اینچ) تشکیل می دهند. آنها در ظروف شگفت انگیز به نظر می رسند. این فلفل قرمز ملایم که به خاطر “منقار کوچک” یا نوک تیز نامیده شده است، در برزیل منشا گرفته است.
مراقبت از گیاه فلفل بیکیونهو سیاه:
مانند بسیاری از فلفل ها، بیکیونهو سیاه به راحتی از دانه رشد می کند. برای جوانه زنی موفق در داخل خانه شروع کنید و در حدود 4 تا 5 ماه شروع به برداشت فلفل رسیده کنید. ...