سرفصل های دوره:
1. مقدمه ای بر تغذیه و سلامت دوران کودکی
2. اهمیت تغذیه در رشد و تکامل
3. مراحل رشد در دوران کودکی
4. نیازهای تغذیه ای بر اساس سن
5. نقش مواد مغذی اصلی در سلامت کودکان
6. کربوهیدرات ها: منبع انرژی
7. پروتئین ها: سازنده بدن
8. چربی ها: ضروری برای رشد مغز
9. ویتامین ها: نقش های حیاتی در بدن
10. ویتامین A و سلامت چشم
11. ویتامین D و سلامت استخوان
12. ویتامین های گروه B و متابولیسم
13. ویتامین C و سیستم ایمنی
14. ویتامین E و آنتی اکسیدان ها
15. مواد معدنی: عناصر حیاتی برای بدن
16. کلسیم و سلامت استخوان
17. آهن و پیشگیری از کم خونی
18. روی و رشد و سیستم ایمنی
19. ید و سلامت تیروئید
20. منیزیم و عملکرد عضلات و اعصاب
21. آب: نوشیدنی حیاتی
22. اهمیت آب در هیدراتاسیون کودکان
23. نیازهای آبی بر اساس سن و فعالیت
24. تغذیه در دوران شیرخوارگی (0-12 ماهگی)
25. شیر مادر: غذای کامل و ایده آل
26. مزایای شیردهی برای نوزاد و مادر
27. تکنیک های صحیح شیردهی
28. شیر خشک: جایگزین یا مکمل شیر مادر
29. انواع شیر خشک و نحوه انتخاب
30. آماده سازی و نگهداری شیر خشک
31. شروع غذای کمکی (از 6 ماهگی)
32. زمان مناسب برای شروع غذای کمکی
33. علائم آمادگی نوزاد برای غذای کمکی
34. انواع غذاهای مناسب برای شروع
35. روش های صحیح معرفی غذاهای جدید
36. تغذیه در دوران پیش دبستانی (1-5 سالگی)
37. نیازهای تغذیه ای کودکان نوپا
38. تنوع غذایی و اهمیت آن
39. ...