ضعف و ناتواني ما در برابربسياري از بيماريها ميتواند ناشي از رژيم هاي غذايي نا مناسب عوامل محيطي و همچنين فاكتورهاي ژنتيكي قرار بگيرد. برنامه غذايي در بروز و يا كاهش شيوع بسياري از بيماريها نقش مهمي را ايفا مي كند.اين كتاب در 9 فصل مي تواند نقش مهمي در برنامه غذايي داشته باشد.