سویق مکمل شش غله آنید ترکیبی متنوع از سویق گندم، سویق جو، سویق برنج، سویق عدس، سویق نخود، سویق سنجد و شکر قهوهای است که با هدف فراهم کردن مجموعهای متنوع از مواد مغذی در قالب یک ترکیب سنتی و خوشطعم تهیه شده است. ترکیب غلات، حبوبات و سنجد باعث شده این محصول حاوی کربوهیدرات، پروتئین گیاهی، فیبر و مواد معدنی مختلف باشد و بتوان از آن در وعده صبحانه، میانوعده یا همراه با شیر، ماست، میوه و مغزها استفاده کرد اگر بخواهیم یک سویق متنوع داشته باشیم که چند گروه غذایی مختلف را یکجا جمع کرده باشد، این ترکیب واقعاً دستپر آمده! سویق گندم، جو، برنج، عدس، نخود و سنجد در کنار مقدار مشخصی شکر قهوهای، ترکیب این محصول را تشکیل میدهند
سویق گندم یکی از پایههای ترکیب است و کربوهیدرات، مقداری پروتئین گیاهی و فیبر غذایی فراهم میکند.
سویق جو به دلیل داشتن فیبر و ترکیبات مغذی غلات، تنوع تغذیهای محصول را بیشتر میکند.
:سویق برنج بیشتر بهعنوان منبع کربوهیدرات و انرژی در این ترکیب حضور دارد.
سویق عدس از نظر پروتئین گیاهی، آهن و فولات اهمیت دارد و یکی از اجزای ارزشمند این ترکیب محسوب میشود. سویق نخود نیز پروتئین گیاهی، فیبر و مواد معدنی مختلف را به محصول اضافه میکند.
سویق سنجد حاوی ترکیبات طبیعی و مواد معدنی موجود در سنجد است و به تنوع ترکیب کمک میکند.
شکر قهوهای نیز برای ایجاد شیرینی و طعم مطلوبتر در محصول استفاده شده است. البته شکر قهوهای همچنان یک قند افزوده محسوب میشود و نباید صرفاً به دلیل رنگ آن، یک ماده غذایی کاملاً متفاوت از شکر سفید در نظر گرفته شود.
یکی از سادهترین روشهای مصرف این سویق، ترکیب آن با شیر یا ماست است. میتوان برای خوشطعمتر شدن و افزایش ارزش غذایی وعده، موز، خرما، گردو، بادام یا سایر مغزها را نیز به آن اضافه کرد.
بهعنوان صبحانه یا میانوعده نیز میتواند مورد استفاده قرار بگیرد و به دلیل تنوع مواد اولیه، گزینهای کاربردی برای افرادی است که به خوراکیهای سنتی و ترکیبات چندگانه علاقه دارند.
وجود همزمان غلات و حبوبات باعث شده محصول از نظر منابع کربوهیدرات و پروتئین گیاهی تنوع خوبی داشته باشد. همچنین حضور عدس و نخود، آن را از ترکیبهایی که صرفاً بر پایه غلات هستند متمایز میکند.