دانه چیا که به آن چیا مکزیکی هم میگویند، دانه خوراکی گیاه گلداری از خانواده نعناییان است. این گیاه که بومی مکزیک و گواتمالا است، تاریخچه طولانی دارد. این دانه خواص و کاربردهای طبی هم دارد و بخش مهمی از رژیم غذایی مردم در گذشته را تشکیل میداد. دانه چیا که بهعنوان خوراکی سرشار از مواد مغذی شناخته شده است، امروزه محبوبیت زیادی دارد. ورزشکاران و سالمخواران از این دانه بهشکلهای مختلف در رژیم غذایی خود استفاده میکنند. دانه چیا، ارزش غذایی بالایی دارد و در حقیقت به عنوان یکی از خوراکیهای غنی و مفید شناخته میشود. هر وعده دانه سیاه خشک، حدود دو و نیم قاشق غذاخوری است که ۱۴۰ کالری، ۵ گرم پروتئین، ۱۰ گرم فیبر، ۱۲ گرم کربوهیدرات و ۹ گرم چربی دارد که از این میزان، ۸ گرم آن چربیهای سالم برای قلب هستند.هر یک قاشق غذاخوری دانه چیا برای مصرف روزانه، ۷۰ کالری دارد.