چاشنی جوجه کباب **ضامن** یکی از کاربردیترین ترکیبات ادویه برای کبابهای ایرانی است. جوجه کباب از آن دست غذاهایی است که توی هر فست فودی و کبابی طعم متفاوتی دارد. راز این تفاوت، ترکیب ادویه و میزان استفاده از آن است. استفاده از این مخلوط از پیش آماده، خیال شما را از بابت نسبت درست زردچوبه، فلفل، سیر و زعفران راحت میکند و هر بار طعمی ثابت و حرفهای به جوجه کباب شما میدهد.
این محصول **ضامن** شامل ترکیبی متعادل از نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، پودر سیر، پودر پیاز، پاپریکا و زیره سبز است. زردچوبه پایه رنگ را میسازد. پودر سیر و پیاز عطر گرم و عمیقی به مرغ میدهند. پاپریکا رنگ قرمز ملایم و گرمای کم ایجاد میکند. زیره هم نت خاکی و گرم به ترکیب اضافه میکند. بافت پودرها کاملاً یکدست و نرم است و عطر آنها نشان از تازگی مواد اولیه دارد. بستهبندی مناسب **ضامن** هم این عطر را برای مدت طولانی حفظ میکند.
برای تهیه جوجه کباب با این چاشنی، کافی است تکههای مرغ را با پیاز رنده شده، ماست، آبلیمو (یا آبغوره) و چاشنی جوجه کباب **ضامن** مخلوط کنید و حداقل ۴ ساعت (ترجیحاً یک شب) در یخچال استراحت دهید. نیازی به اضافه کردن نمک و فلفل جداگانه نیست. این چاشنی برای جوجه کباب زغالی، تابهای، تنوری و حتی مرغ سوخاری هم کاربرد دارد. مقدار مصرف برای یک کیلوگرم مرغ، حدود یک قاشق غذاخوری کافی است.
با چاشنی جوجه کباب ضامن دیگر لازم نیست نگران اندازه گیری دقیق زردچوبه و فلفل و شانس آوردن برای خوشمزه شدن جوجه کباب باشید. یک قوطی از این محصول کافی است تا جوجه کباب شما عطر و طعم کبابیهای حرفهای پیدا کند. **ضامن** این ترکیب کاربردی را با بالاترین استانداردها فراهم کرده تا در کمترین زمان، خوشمزهترین جوجه کبابهای خانگی را تجربه کنید.