این عسل در ارتفاعات کردستان و از گلهای گلابی ، سیب وحشی ، زازالک ، آلبالو ، و ازگیل بعمل می آید ، این عسل بصورت ارگانیک و موم دار فرآوری می شود و مناسب هضم غذا می باشد.