سیاه دانه، یک دانه ریز و سیاهرنگ با طعمی تلخ و عطری دلپذیر است که از گذشتههای دور تاکنون در طب سنتی جایگاه ویژهای داشته است. این دانه کوچک، گنجینهای از خواص شگفتانگیز است و در بسیاری از غذاها و داروهای گیاهی مورد استفاده قرار میگیرد. سیاه دانه سرشار از ترکیبات فعال بیولوژیکی است که به آن خواص ضدالتهابی، آنتیاکسیدانی و ضد میکروبی میبخشد. این دانه در مناطق گرمسیری و نیمهگرمسیری رشد میکند و در طب سنتی ایران، هند و چین از اهمیت بالایی برخوردار است.