آنتی اکسیدان بالای سیب خشک فعالیت رادیکال های آزاد را محدود کرده و باعث جلوگیری از اختلالات مغزی از جمله آلزایمر خواهد شد. این محصول با استفاده از زعفران اصیل ایرانی فراوری شده است.