فندق با پوست شور قم انرژیک - 300 گرم

فندق، مغز خوراکی میوهٔ درخت فندق است که در پوسته‌ای سخت، گرد و چوبی رشد می‌کند. این درخت در مناطق معتدل و مرطوب، به‌ویژه در ترکیه، ایتالیا، اسپانیا و برخی مناطق ایران کشت می‌شود و میوهٔ آن پس از رسیدن، در پوسته‌ای سبز و برگ‌مانند قرار دارد که به‌تدریج خشک شده و کنار می‌رود. مغز فندق معمولاً گرد یا بیضی‌شکل است و پوستهٔ نازک قهوه‌ای تیره‌ای دور آن را می‌پوشاند که در برخی انواع به‌راحتی جدا می‌شود. رنگ مغز آن کرم تا قهوه‌ای روشن است و بافتی سفت، ترد و کمی روغنی دارد. طعم فندق ملایم، شیرین و آجیلی است و به‌صورت خام، بو‌داده، شور، نمکی یا با طعم‌های متنوع مصرف می‌شود. فندق سرشار از پروتئین گیاهی، چربی‌های سالم، ویتامین E، منیزیم، مس، منگنز و آنتی‌اکسیدان است و به سلامت قلب، کاهش کلسترول بد، تقویت استخوان‌ها، بهبود پوست و کنترل قند خون کمک می‌کند. در آشپزی از فندق در آجیل، شکلات، شیرینی، دسر، بستنی و غذاهایی مانند خورش فسنجان و برخی کیک‌ها استفاده می‌شود. همچنین در صنایع غذایی از آن برای تهیهٔ کرهٔ فندق، روغن فندق، پودر فندق و طعم‌دهنده‌های مختلف بهره می‌برند. نگهداری فندق در ظرف دربسته و جای خشک و خنک یا یخچال، از تند شدن چربی‌اش جلوگیری می‌کند و تازگی و تردی آن را حفظ می‌نماید.