قوتو چهل گیاه یا همون قووتو یک نوع شیرینی محبوب در استان کرمان است. این شیرینی از چهل نوع گیاه و مغز مختلف تهیه میشود، گیاهانی مانند تخم گشنیز، خشخاش، کنجد، آفتابگردان، شاهدانه، رازیانه، زیره، جو، دارچین، زنجبیل، سنجد، بهار نارنج، تخم شوید، فلفل سیاه، بذر کتان و هل در این نوع قاووت به کار می رود. این تنوع در مواد موجب میشود که قاووت چهل گیاه دارای خواص و ویتامینهای مختلف باشد.