دارای بافتی ضخیم و طعم بسیار شیرین است. این فلفل تا عرض 20 سانتی متر نیز رشد می کند. فلفل شیرین ایتالیایی به شکل بلند و مخروطی یک نوع محبوب فلفل چیلی است که معمولا در آشپزی ایتالیایی استفاده می شود.