مورینگا درختی است با رشد سریع و برگریز که می تواند به ارتفاع 10-12 متر و قطر تنه 45 سانتی متر برسد. پوست آن دارای رنگ خاکستری مایل به سفید است و با چوب پنبه ضخیم احاطه شده است. شاخه های جوان دارای پوست مایل به ارغوانی یا سفید متمایل به سبز و مودار هستند. این درخت دارای تاجی باز از شاخه های افتاده و شکننده است و برگ ها شاخ و برگ های پر از برگ های سه شاخه ای را تشکیل می دهند. گلها معطر و هرمافرودیتی هستند که با پنج گلبرگ نابرابر، رگبرگهای نازک و زرد مایل به سفید احاطه شده اند. طول گلها 1-1.5 سانتی متر و 2 سانتی متر عرض است. آنها روی ساقههای باریک و مودار در دستههای گل پراکنده یا آویزان رشد میکنند که طول آنها بین 10 تا 25 سانتیمتر است. گلدهی در شش ماه اول پس از کاشت آغاز می شود. در مناطق خنک فصلی، گلدهی فقط یک بار در سال در اواخر بهار و اوایل تابستان اتفاق می افتد در دمای ثابت فصلی و با بارندگی ثابت، گلدهی می تواند دو بار یا حتی در تمام طول سال اتفاق بیفتد. میوه یک کپسول 20 تا 45 سانتی متری آویزان و قهوه ای سه طرفه است که دانه های کروی و قهوه ای تیره با قطر حدود 1 سانتی متر را در خود جای می دهد. دانه ها دارای سه بال کاغذی مایل به سفید هستند و توسط باد و آب پراکنده می شوند. در کشت، اغلب سالانه به 1-2 متر بریده می شود و اجازه داده می شود تا دوباره رشد کند تا غلاف ها و برگ ها در دسترس بازو قرار گیرند.