کتاب متصدی کافی شاپ (قهوه سرا) تالیف سکینه لطفی درسنامه و تست انتشارات نقش آفرینان

کتاب متصدی کافی شاپ شامل فصل بندی متناسب با استاندارد این رشته می باشد. و هر فصل شامل درسنامه و تست چهار گزینه ای همراه با پاسخنامه متناسب با آزمون های سازمان فنی و حرفه ای می باشد. فهرست مطالب: فصل اول: توانایی رعایت نکات بهداشتی و نکات ایمنی فصل دوم: توانایی درست کردن قهوه های دم كردنی و فوری فصل سوم: توانايی درست كردن انواع دسر بستنی فصل چهارم: توانایی درست کردن دسرهای ميوه ای و ژله ای فصل پنجم: توانایی درست كردن نوشيدنی های شيری (انواع میلک شیک) فصل ششم: توانایی درست كردن نوشيدنيهای تگری فصل هفتم: توانایی كاربرد تزئينات در كافی شاپ و تشخیص ظروف مناسب سرو فصل هشتم: توانایی درست کردن انواع آب میوه ها فصل نهم: توانایی شستشو، سرویس و نگهداری ابزار و تجهیزات قهوه سرا فصل دهم: توانایی تشخیص مکان و تجهیزات مناسب برای قهوه سرا فصل یازدهم: توانایی سرويس دهی به مشتری