سرفصل های دوره:
1. مقدمه ای بر توسعه پایدار
2. تعریف توسعه پایدار
3. ابعاد توسعه پایدار (اقتصادی، اجتماعی، زیست محیطی)
4. شاخص های توسعه پایدار
5. اهداف توسعه پایدار سازمان ملل متحد
6. مقدمه ای بر امنیت غذایی
7. تعریف امنیت غذایی
8. ابعاد امنیت غذایی (دسترسی، در دسترس بودن، استفاده، ثبات)
9. عوامل موثر بر امنیت غذایی
10. ارتباط متقابل توسعه پایدار و امنیت غذایی
11. اهمیت توسعه پایدار برای امنیت غذایی بلندمدت
12. چالش های دستیابی به توسعه پایدار و امنیت غذایی
13. مبانی نظری توسعه پایدار و امنیت غذایی
14. تئوری های توسعه پایدار
15. تئوری های امنیت غذایی
16. نظریه های اقتصاد کشاورزی و توسعه روستایی
17. نظریه های اکولوژی و محیط زیست
18. پیوند بین نظریه های مختلف
19. روش های تحقیق در توسعه پایدار و امنیت غذایی
20. روش های کمی
21. روش های کیفی
22. روش های ترکیبی
23. مطالعات موردی
24. تجزیه و تحلیل داده ها
25. ارزیابی تاثیر
26. مدل سازی و شبیه سازی
27. اقتصاد توسعه پایدار
28. اصول اقتصاد توسعه پایدار
29. اقتصاد محیط زیست
30. اقتصاد رفاه
31. اقتصاد منابع طبیعی
32. اقتصاد انرژی
33. اقتصاد کشاورزی پایدار
34. مدیریت منابع طبیعی
35. مدیریت پایدار خاک
36. مدیریت پایدار آب
37. مدیریت پایدار جنگل ها
38. مدیریت پایدار تنوع زیستی
39. حفاظت از محیط زیست
40. آلودگی هوا
41. آلودگی آب
42. آلودگی خاک
43. مدیریت پسماند
44. ...