سرفصل های دوره:
1. مقدمه ای بر تغذیه پایدار
2. تعریف تغذیه پایدار
3. اهمیت تغذیه پایدار برای افراد در سنین رشد
4. اهداف تغذیه پایدار
5. اصول کلیدی تغذیه پایدار
6. تغذیه پایدار و سلامت
7. تغذیه پایدار و محیط زیست
8. تغذیه پایدار و اقتصاد
9. تغذیه پایدار و جامعه
10. پایداری در زنجیره غذایی
11. تولید پایدار مواد غذایی
12. مصرف پایدار مواد غذایی
13. کاهش ضایعات مواد غذایی
14. تغذیه سالم و متعادل
15. اهمیت مصرف میوه و سبزیجات
16. انواع میوه و سبزیجات
17. فواید مصرف میوه و سبزیجات
18. اهمیت مصرف غلات کامل
19. انواع غلات کامل
20. فواید مصرف غلات کامل
21. اهمیت مصرف پروتئین های گیاهی
22. انواع پروتئین های گیاهی
23. فواید مصرف پروتئین های گیاهی
24. اهمیت مصرف لبنیات و جایگزین های آن
25. انواع لبنیات و جایگزین های آن
26. فواید مصرف لبنیات و جایگزین های آن
27. اهمیت مصرف چربی های سالم
28. انواع چربی های سالم
29. فواید مصرف چربی های سالم
30. محدودیت مصرف قند و شکر
31. محدودیت مصرف نمک
32. محدودیت مصرف غذاهای فرآوری شده
33. آب آشامیدنی سالم
34. اهمیت هیدراتاسیون
35. نوشیدنی های سالم
36. نوشیدنی های ناسالم
37. تغذیه برای مراحل مختلف رشد
38. تغذیه در دوران شیرخوارگی
39. تغذیه در دوران کودکی
40. تغذیه در دوران نوجوانی
41. نیازهای تغذیه ای خاص در سنین رشد
42. تغذیه و رشد فیزیکی
43. تغذیه و رشد شناختی
44. تغذیه و سلامت روان
45. ...