سرفصل های دوره:
1. مقدمه ای بر پایداری غذایی
2. تعریف پایداری غذایی
3. اهمیت پایداری غذایی
4. ابعاد پایداری غذایی (اقتصادی، اجتماعی، زیست محیطی)
5. تاریخچه مفهوم پایداری غذایی
6. چالش های جهانی غذایی
7. امنیت غذایی در برابر پایداری غذایی
8. نقش سیستم های غذایی در تغییرات اقلیمی
9. بحران آب و غذای جهانی
10. تأثیر جمعیت بر تقاضای غذا
11. نقش بیابان زایی و تخریب زمین
12. تنوع زیستی و سیستم های غذایی
13. تأثیر آلودگی بر منابع غذایی
14. مدیریت پایدار منابع آب
15. بهره وری آب در کشاورزی
16. آلودگی آب توسط فعالیت های کشاورزی
17. اثرات تغییرات اقلیمی بر تولید غذا
18. خشکسالی و کمبود آب
19. سیل و خسارات به محصولات
20. افزایش دما و تأثیر بر رشد گیاهان
21. تغییر الگوهای بارش
22. رویدادهای آب و هوایی شدید
23. کشاورزی پایدار: اصول و روش ها
24. کشاورزی ارگانیک
25. کشاورزی احیا کننده
26. کشاورزی پایدار مبتنی بر اکوسیستم
27. کشاورزی هیدروپونیک و آیروپونیک
28. کشاورزی عمودی
29. مدیریت تلفیقی آفات (IPM)
30. تناوب زراعی
31. کودهای آلی و کمپوست
32. حفظ و بهبود سلامت خاک
33. روش های آبیاری کارآمد
34. کاهش ضایعات در تولید غذا
35. تکنولوژی های نوین در کشاورزی پایدار
36. کشاورزی دقیق
37. استفاده از پهپادها و سنسورها
38. زیست فناوری و اصلاح نباتات
39. سیستم های اطلاعات جغرافیایی (GIS)
40. اتوماسیون در کشاورزی
41. دامداری پایدار
42. ...