همه اعضای جنس زبان در قفا برای انسان و دام سمی هستند. گونههایی با ساقههای کوتاه و گلهای کم مانند دلفینیوم نوتالیانوم و دلفینیوم دو رنگ در زیستگاههایی مانند چمنزارها و استپهای درمنه دیده میشوند. گونههای بلند و قوی با گلهای زیاد، مانند دلفینیوم غربی، بیشتر در جنگلها ظاهر میشوند.