دستنامه آلیگوساکاریدهای CRC: دیساکاریدها، جلد اول (CRC Handbook of Oligosaccharides: Disaccharides, Volume I) اثر آندراس لیپتاک، زولتان سورمای، یانوش هارانگی و پتر فوگدی (Andras Liptak, Zoltan Szurmai, Janos Harangi, Peter Fugedi) کتابی است که در سال 2005 منتشر شده است. این کتاب اولین جلد از مجموعه دستنامه آلیگوساکاریدها است که به بررسی جامع خواص شیمیایی و فیزیکی دیساکاریدها میپردازد. نویسندگان این کتاب از شیمیدانان برجسته مجارستانی هستند که تحقیقات گستردهای در زمینه کربوهیدراتها انجام دادهاند. این کتاب مرجعی جامع و معتبر برای محققان و دانشجویان حوزههای شیمی، بیوشیمی و علوم غذایی است._x000D_
_x000D_