معرفی کتاب (Advances in Flavours and Fragrances: From the Sensation To the Synthesis (Special Publications)) _x000D_
پیشرفتها در طعمدهندهها و مواد معطر: از احساس تا سنتز (انتشارات ویژه) اثر (Karl A D Swift) کارل ای. دی. سوئیفت_x000D_
_x000D_
این کتاب در سال 2005 میلادی منتشر شدهاست. در آن، آخرین پیشرفتها در زمینه شناسایی، طراحی و سنتز ترکیبات طعمدهنده و معطر بررسی شدهاند. مباحثی درباره روشهای پیشرفته آنالیز حسی و شیمیایی، شناسایی مواد مؤثره، مهندسی متابولیک و تکنیکهای سنتز ترکیبات جدید ارائه شدهاست. این کتاب برای محققان و تولیدکنندگان صنایع عطر و طعمدهندهها بسیار مفید است._x000D_
_x000D_