یک استکان قبل از هر غذا، بهترین مقدار مصرف عرق پنیرک است. باید در نظر داشت که زیاد روی در مصرف آن باعث ایجاد برخی عوارض می شود. لذا بهتر است بیش از 3 استکان در روز مصرف نشود.