تخم شربتی یکی از شربتهای پرطرفدار در ایران است و معمولا آن را با زعفران، بیدمشک و خاکشیر ترکیب میکنند. این شربتها قدمتی طولانی در سفرههای ایرانی دارند.
دانههای تخم شربتی سرشار از خواص تغذیهای و تقویتکننده سیستم ایمنی هستند.
🌻این دانهها کالری کمی دارند و حاوی ۴۲ درصد کربوهیدرات، ۲۰ درصد پروتئین و ۲۵ درصد چربی خوب هستند.
🌻آنها همچنین سرشار از فیبر هستند
🌻منبع بسیار خوبی از اسیدهای چرب امگا ۳ محسوب میشوند.
🌻در ضمن دانههای تخم شربتی منبع خوبی برای مواد معدنی مانند پتاسیم، منگنز، مس، کلسیم و منیزیم و ویتامین C و فولات به شمار میرود.
🌻علاوه بر اینها تخم شربتی منبع غنی ویتامین سی، ویتامینهای ب و دیگر مواد معدنی مثل کلسیم، پتاسیم، منیزیم و… است.
🌻به همین دلیل نیز تخم شربتی میتواند منبع مهمی از آهن و کلسیم برای افرادی باشد که گوشت یا محصولات لبنی مصرف نمیکنند