کتاب تغذیه سالم بر اساس طب نتروپت

توضیحات کتاب تغذیه سالم بر اساس طب نتروپت نویسنده: ترانه دبیر ناشر: نسل نو اندیش زبان کتاب: فارسی تعداد صفحه: 256 اندازه کتاب: رقعی - سال انتشار: 1389 - دوره چاپ: 2 موضوع آشپزی جزییات مشخصات محصول نويسنده در اين كتاب شرح مي‌دهد كه تغذية سالم، با درنظر گرفتن اين اصل كه غذاها طوري مصرف شوند كه از امراض جلوگيري كنند، به معني طب نتروپتي است. در طب نتروپت، مواد غذايي مورد نياز به دو دسته سلول‌هاي مرده و زنده تقسيم مي‌شوند. سلول‌هاي مرده انواع گوشت‌‌ها هستند و سلول‌هاي زنده، ميوه‌ها و سبزيجات. در اين نوع طب، سلول‌هاي زنده در تغذيه استفاده مي‌شوند (گياهخواري) و استفاده از ميوه‌جات، سبزيجات، پروتئين‌هاي گياهي، جوانه‌ها و لبنيات و نشاسته‌ها مهم است. بخش عمدة كتاب به آموزش انواع سس‌ها، سوپ‌ها، پاستا، انواع سيب‌زميني‌هاي شكم پر، سالادهاي سيب‌زميني، انواع غذاها، سالادها، پلوها و خورشت‌هاي تهيه شده با قارچ، سالادهاي ميوه‌‌اي، خوراك‌هاي بدون گوشت، ساندويچ‌ها، عرقيات گياهي و انواع طبخ ماهي، اختصاص دارد. محصولات مرتبط تهیه انواع سالادها و طبخ خوراک های مختلف با سیب زمینی، قارچ، ماهی و پاستا تغذيه ي سالم يعني خوردن مواد غذايي به عنوان نگهدارنده ي قواي بدن و حفظ سلامتي با ويتامين ها و املاح معدني. در اين نوع تغذيه، ترتيب غذايي بسيار مهم است،‌ يعني در هر وعده ي غذايي مقداري پروتئين، نشاسته، سبزيجات و ميوه جات را جاي بدهيم. ...