سرفصل های دوره:
1. مقدمه ای بر کیفیت و ایمنی محصولات کشاورزی
2. اهمیت کیفیت و ایمنی در زنجیره ارزش کشاورزی
3. تعریف استاندارد و انواع آن
4. نقش سازمان های استاندارد ملی و بین المللی
5. استانداردهای تولید محصولات کشاورزی (GAP)
6. استانداردهای مدیریت مزرعه
7. استانداردهای مدیریت خاک و آب
8. استانداردهای مدیریت آفات و بیماری ها
9. استانداردهای استفاده از کودها و سموم
10. استانداردهای بهداشت گیاهی
11. استانداردهای مربوط به تنوع زیستی در کشاورزی
12. استانداردهای ارگانیک و پایدار
13. استانداردهای مربوط به محصولات ارگانیک
14. استانداردهای کشاورزی پایدار
15. استانداردهای تولید پایدار
16. استانداردهای مربوط به حفظ منابع طبیعی
17. استانداردهای مربوط به مصرف بهینه آب
18. استانداردهای مربوط به حفظ خاک
19. استانداردهای مربوط به کاهش آلودگی محیط زیست
20. استانداردهای مربوط به انرژی در کشاورزی
21. استانداردهای مربوط به کاهش انتشار گازهای گلخانه ای
22. استانداردهای مربوط به انرژی های تجدیدپذیر در کشاورزی
23. استانداردهای مربوط به دامپروری و دامپزشکی
24. استانداردهای بهداشت دام
25. استانداردهای تغذیه دام
26. استانداردهای کنترل بیماری های دامی
27. استانداردهای مربوط به رفاه دام
28. استانداردهای مربوط به تولید محصولات حیوانی (شیر، گوشت، تخم مرغ)
29. استانداردهای مربوط به شیلات و آبزی پروری
30. استانداردهای بهداشت آبزیان
31. ...