سرفصل های دوره:
1. مقدمه ای بر تغییر اقلیم
2. علم تغییر اقلیم
3. تاریخچه تغییر اقلیم
4. دلایل اصلی تغییر اقلیم
5. گازهای گلخانه ای و تاثیر آنها
6. منابع انتشار گازهای گلخانه ای
7. مدل های پیش بینی تغییر اقلیم
8. سناریوهای مختلف تغییر اقلیم
9. تاثیرات جهانی تغییر اقلیم
10. تغییرات دمایی جهانی
11. تغییرات الگوهای بارش
12. افزایش سطح دریاها
13. رویدادهای حدی آب و هوایی
14. تاثیر تغییر اقلیم بر زیست بوم ها
15. تاثیر تغییر اقلیم بر اکوسیستم ها
16. تنوع زیستی و تغییر اقلیم
17. مقدمه ای بر امنیت غذایی
18. تعریف امنیت غذایی
19. ابعاد امنیت غذایی (دسترسی، در دسترس بودن، استفاده، ثبات)
20. وضعیت فعلی امنیت غذایی جهانی
21. علل ناامنی غذایی
22. مقدمه ای بر تاثیر تغییر اقلیم بر امنیت غذایی
23. ارتباط بین تغییر اقلیم و امنیت غذایی
24. چالش های پیش روی امنیت غذایی ناشی از تغییر اقلیم
25. تاثیر تغییر اقلیم بر تولید محصولات کشاورزی
26. تاثیر تغییرات دمایی بر رشد گیاهان
27. تاثیر تغییرات بارش بر دسترسی به آب کشاورزی
28. تاثیر رویدادهای حدی بر مزارع
29. تغییرات فصل رشد و زمان کشت
30. تاثیر تنش های آبی بر کشاورزی
31. تاثیر تنش های دمایی بر کشاورزی
32. تاثیر آفات و بیماری های گیاهی ناشی از تغییر اقلیم
33. تاثیر تغییر اقلیم بر دامپروری
34. تاثیر تغییرات آب و هوایی بر سلامت حیوانات
35. تاثیر کمبود علوفه ناشی از تغییر اقلیم
36. ...