کتاب تغذیه ورزشی کاربردی 2 | هیدر هیدریک فینک،آلن ا میکسکی | انتشارات حتمی

(تعذیه ورزشکاران،جنبه های فیزیولوژیکی تمرین های ورزشی)) کتاب تغذیه‌ی ورزشی کاربردی (جلد 2) یکی از کامل‌ترین و علمی‌ترین آثاری است که در میان کتاب‌های تغذیه‌ی ورزشی جایگاه برجسته‌ای دارد. اهمیت این کتاب از آنجاست که نه‌تنها اصول تغذیه را شرح می‌دهد، بلکه برخلاف بسیاری از منابع نظری، تغذیه‌ی ورزشی را به‌شکل عملی، قابل‌اجرا و مرتبط با شرایط واقعی ورزشکاران آموزش می‌دهد. ساختار کتاب شامل بخش‌های منسجم پیرامون مشاوره، مدیریت وزن، تغذیه‌ی ورزشکاران در رشته‌های مختلف و تدابیر ویژه برای گروه‌های خاص است که آن را به یکی از جامع‌ترین منابع در این حوزه تبدیل کرده است. این کتاب به‌گونه‌ای تدوین شده که هم برای افراد تازه‌وارد قابل‌فهم است و هم برای متخصصان به‌عنوان یک رفرنس حرفه‌ای کاربرد دارد. بررسی دقیق سیستم‌های انرژی، نقش کربوهیدرات‌ها، پروتئین‌ها، مایعات، ویتامین‌ها و مواد معدنی و روش‌های برنامه‌نویسی غذای ورزشی از جمله بخش‌هایی هستند که باعث شده‌اند این اثر در زمره‌ی کتاب‌های تغذیه‌ی ورزشی معتبر قرار گیرد. کتاب با رویکردی کاملا علمی و مبتنی بر پژوهش‌های جدید نوشته شده و هدف اصلی‌اش آن است که خواننده را از مرحله‌ی شناخت اصول پایه‌ی تغذیه تا سطح اجرا و مشاوره‌ی حرفه‌ای با ورزشکاران هدایت کند. تمرکز کتاب بر این است که نشان دهد چگونه تغذیه می‌تواند عملکرد ورزشی را به‌صورت واقعی بهبود دهد. ...