سرفصل های دوره:
1. مقدمه و اهمیت مدیریت بحران های غذایی
2. تعریف بحران غذایی و انواع آن
3. چرخه بحران غذایی: پیشگیری، آمادگی، واکنش، بازیابی
4. مفاهیم کلیدی در مدیریت بحران غذایی: امنیت غذایی، تاب آوری، آسیب پذیری
5. نقش ذینفعان در مدیریت بحران غذایی: دولت، سازمان های بین المللی، جامعه مدنی، بخش خصوصی
6. چارچوب های جهانی و منطقه ای مدیریت بحران غذایی
7. قوانین و مقررات ملی مرتبط با امنیت غذایی و مدیریت بحران
8. تحلیل ریسک و ارزیابی آسیب پذیری در بحران های غذایی
9. شناسایی عوامل محرک و تشدیدکننده بحران های غذایی
10. پیش بینی و هشدار زودهنگام بحران های غذایی
11. سیستم های اطلاعاتی و پایش بحران های غذایی
12. مدل سازی و تحلیل سناریوهای بحران غذایی
13. اولویت بندی نیازها در بحران های غذایی
14. طراحی و تدوین استراتژی های مدیریت بحران غذایی
15. برنامه ریزی واکنش اضطراری در بحران های غذایی
16. تدوین طرح های عملیاتی برای سناریوهای مختلف بحران
17. مدیریت لجستیک و زنجیره تأمین در بحران های غذایی
18. تأمین و توزیع مواد غذایی اضطراری
19. مدیریت انبارداری و ذخیره سازی مواد غذایی
20. حمل و نقل و توزیع ایمن و کارآمد مواد غذایی
21. مدیریت کیفیت و ایمنی مواد غذایی در شرایط بحران
22. کاهش ضایعات مواد غذایی در بحران ها
23. مدیریت منابع مالی در بحران های غذایی
24. بودجه بندی و تخصیص منابع برای واکنش به بحران
25. ...