روغن دانه کتان زلال

درباره روغن دانه کتان روغن دانه کتان، که از دانه‌های گیاه کتان (با نام علمی *Linum usitatissimum*) و به روش پرس سرد استخراج می‌شود، یکی از ارزشمندترین و غنی‌ترین منابع گیاهی اسیدهای چرب امگا-۳ است و به دلیل خواص درمانی گسترده‌اش برای سلامت بدن، پوست و مو، در طب سنتی و مدرن جایگاه ویژه‌ای دارد . این روغن با طبع گرم و خشک ، سرشار از ترکیبات مغذی از جمله آلفا-لینولنیک اسید (ALA)، فیبر، پروتئین، لیگنان‌ها (آنتی‌اکسیدان‌های قوی)، ویتامین‌های گروه B و E، و مواد معدنی مانند منیزیم، پتاسیم و روی است که آن را به یک مکمل غذایی بی‌نظیر تبدیل کرده است . در حوزه سلامت داخلی، مهم‌ترین خاصیت روغن کتان، نقش مؤثر آن در بهبود سلامت قلب و عروق است؛ ALA موجود در آن با کاهش کلسترول بد (LDL)، افزایش کلسترول خوب (HDL)، کاهش فشار خون و جلوگیری از رسوب چربی در رگ‌ها، خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی، سکته و آترواسکلروز را کاهش می‌دهد . همچنین خواص ضدالتهابی قوی این روغن به تسکین التهابات مفصلی در بیماری‌هایی مانند آرتروز و روماتیسم کمک کرده و با کاهش نشانگرهای التهابی در بدن، برای بیماران مبتلا به آسم و نقرس نیز مفید است . روغن کتان با داشتن فیبر بالا، به عنوان یک ملین طبیعی عمل کرده و با بهبود حرکات روده، یبوست و علائم سندرم روده تحریک‌پذیر (IBS) مانند نفخ و اسهال را تسکین می‌دهد . ...