علف لیمو با نام علمی lemon grass از گیاهان یک ساله، بوتهای و علفی بوده که بسیار پرکاربرد و پرخاصیت میباشد. این گیاه بومی شرق آسیا در سریلانکا، جاوه، اندونزی و هند بوده که امروزه در بیشتر مناطق با بذر و تقسیم بوته گسترش مییابد و نسبت به سرما حساس میباشد. این گیاه دارای ارزش تجاری بالایی است و از علف لیمو برای تهیه عطر، صابون، اسپری، شمع و… استفاده شده و در آشپزی برای چاشنی، نوشیدنی و … مورد استفاده قرار میگیرد و بسیار مورد توجه میباشد و خواص دارویی بالایی دارد.