کتاب زبان اصلی Dietary Polyphenols in Human Diseases اثر Mithun Rudrapal

(پلی‌فنول‌های رژیمی در بیماری‌های انسانی: پیشرفت‌ها و چالش‌ها در کشف دارو معرفی کتاب Dietary Polyphenols in Human Diseases: Advances and Challenges in Drug Discovery) اثر (میتون رودراپال Mithun Rudrapal) این کتاب در سال 2020 منتشر شده و به بررسی نقش ترکیبات پلی‌فنولی موجود در رژیم غذایی در پیشگیری و درمان بیماری‌های انسانی می‌پردازد. نویسنده ضمن معرفی انواع پلی‌فنول‌های طبیعی، به اثرات ضدالتهابی، ضدسرطانی و آنتی‌اکسیدانی آن‌ها اشاره کرده و چالش‌های توسعه دارو از این ترکیبات را بررسی می‌کند. کتاب برای محققان حوزه‌های شیمی دارویی و زیست‌شناسی مفید است.