سود پرک که در بازار به نام سود سوزآور یا سدیم هیدروکسید هم شناخته می شود، یک ماده شیمیایی خورنده و بسیار پرکاربرد است که در کارهای مختلفی مثل تولید مواد شوینده، ساخت مواد آرایشی و بهداشتی، تولید مواد شیمیایی، چربی زدایی تجهیزات و همچنین تلخی زدایی از زیتون به کار می رود.