سرخکن 10 لیتری بلک اند کوکر مدل BC-85AF یک هواپز بدون روغن با توان مصرفی 2400 وات است که امکان تنظیم دما تا 200 درجه سانتیگراد و تنظیم زمان تا 60 دقیقه را فراهم میکند. ظرفیت 10 لیتری این دستگاه، برای آمادهسازی غذا تا 6 نفر در نظر گرفته شده است. کنترل دستگاه بهصورت دستی و دیجیتال انجام میشود و صفحهنمایش دیجیتال، دمای تنظیمشده، وضعیت عملکرد و خطاهای عملکردی را نمایش میدهد. چراغهای نشانگر روشن و خاموش و دما نیز وضعیت دستگاه را مشخص میکنند. وجود المنت گرمایشی در بخش بالا و پایین، همراه با چرخش هوای گرم، امکان استفاده از حالتهای مختلف پخت را فراهم میکند.