«کراویز»، گیاهی بومی و منحصربه فرد استان آذربایجان شرقی است. «آب کراویز خانگی آلما» حاصل جوشاندن برگهای تازهی این گیاه ارزشمند است که با هدف ارتقای کیفیت و طعمدهی به انواع ترشیجات تولید شده است. این عصاره طبیعی، به عنوان فوتوزهگریِ آشپزی سنتی، نقش بسزایی در ایجاد عطر و طعم متمایز و اصیل در انواع ترشی ایفا میکند.