بذر تره شادگان

* نام علمی: Allium ampeloprasum * نام انگلیسی: chives - leek * خانواده: Alliaceae * سیکل زندگی: دو ساله * نور: آفتاب کامل * نیاز آبی: متوسط * فصل کاشت: بهار و پاییز * تره با نام علمی Allium ampeloprasum به خاطر برگ‌های خوراکی خود پرورش داده می‌شود. این برگ‌ها را می‌توان در طول سال چندین بار برداشت کرد. تره سبزی دوساله‌ای است که می‌تواند به صورت یک ساله رشد کند. جنس Allium از خانواده Alliaceae شامل بیش از 600 گونه سبزیجات کشت شده و گیاهان زینتی است. از دیگر اعضای این خانواده می‌توان سیر (Allium sativum) و پیاز (Allium cepa) را نام برد. پیاز این گیاه که خیلی کوچک است و یا اصلاً توسعه نیافته است به یک ساقه استوانه‌ای شکل که توسط برگ‌های ضخیم و صاف روی هم قرار گرفته‌اند متصل است. این گیاه می‌تواند تا ارتفاع 50 تا 100 سانتی‌متری رشد کند. * از آنجایی که تره گیاهی دو ساله است در سال دوم تولید ساقه گل دهنده می‌کند. گل‌ها به رنگ سفید، صورتی یا بنفش هستند که در نهایت تولید بذر می‌کنند. بذر تره نیز مانند سایر آلیوم‌ها، عمر مفید بسیار محدودی دارد (کمتر از 2 سال) مگر اینکه در شرایط ایده‌آل نگهداری شود. تره حاوی ترکیبات فعال زیستی مختلف از جمله ترکیبات آلی گوگرد و فلاونوئیدها است. مشخص شده است که تره دارای خواص آنتی اکسیدانی و محافظت کننده از کبد نیز می‌باشد.