فلفل پاپریکا بنفش (Purple Paprika) یکی از خاص ترین و زیباترین واریته های فلفل شیرین است که به خاطر رنگ منحصربه فرد میوه هایش طرفداران زیادی در بین علاقه مندان به گیاهان زینتی و کشاورزی مدرن دارد. این نوع پاپریکا با طعم ملایم و شیرین، هم به صورت تازه در سالاد و غذا و هم برای تزئین بشقاب ها مورد استفاده قرار می گیرد. پاپریکا بنفش مانند انواع دیگر پاپریکا سرشار از ویتامین C، A و آنتی اکسیدان های طبیعی است. جذابیت بصری و ارزش غذایی بالا موجب شده این واریته هم برای باغچه های خانگی، هم برای کشت تجاری اهمیت داشته باشد. بوته های فلفل پاپریکا بنفش به دلیل مقاومت مناسب به آفات و بیماری های رایج فلفل و سازگاری با شرایط آب وهوایی مختلف؛ به آسانی قابل کشت هستند. این فلفل معمولاً ابتدا با رنگ بنفش کم رنگ تا تیره بالغ می شود و اگر روی بوته باقی بماند، به تدریج به رنگ قرمز یا زرد تغییر می کند. اما برای مصرف تازه و بهره بردن از زیبایی منحصربه فرد همین رنگ بنفش، معمولاً پیش از رسیدن نهایی برداشت می شود. این رقم هم مناسب کشت گلدانی و هم مزرعه است. مشخصات ظاهری فلفل پاپریکا بنفش بوته فلفل پاپریکا بنفش معمولاً ارتفاعی بین 50 تا 70 سانتی متر دارد و شاخ و برگ ها سبز تیره با برگ های بیضی و نوک تیز است. فرم بوته متراکم با شاخه هایی قوی و نسبتاً پر برگ است که پوشش خوبی برای محافظت میوه ها فراهم می کند. ...