معرفی ترشی سنتی مخلوط هفت بیجار ریحانشاپ
ترشی مخلوط هفت بیجار ریحانشاپ، یک چاشنی سنتی برای کسانی است که دوست دارند کنار غذای روزمرهشان، طعم ترشی سبزیجات را هم داشته باشند. گلکلم ماده اصلی این ترشی است و در کنار کرفس، هویج، خیار، سیر، فلفل تند و سبزی ترشی، ترکیبی متنوع از طعمها را میسازد.
این محصول با دستور تهیه خانگی و سنتی آماده شده و در جار شیشهای ۴۸۰ گرمی به دست شما میرسد. طعم آن ملایم و چندلایه توصیف میشود؛ بنابراین میتوانید آن را در کنار غذاهای مختلف سرو کنید و از تنوع طعم سبزیجات در یک شیشه لذت ببرید.
ترکیبات ترشی مخلوط هفت بیجار
ترشی سنتی مخلوط هفت بیجار ریحانشاپ از مواد زیر تهیه شده است:
● گلکلم
● کرفس
● هویج
● خیار
● فلفل تند
● سیر
● سرکه
● تخم گشنیز
● سبزیجات معطر
● ادویهجات (زردچوبه، نمک)
گلکلم بخش اصلی این ترکیب را تشکیل میدهد. هویج و خیار در کنار کرفس، تنوع سبزیجات را بیشتر میکنند و سیر، فلفل تند، تخم گشنیز و سبزی ترشی به شکلگیری طعم این چاشنی کمک میکنند.
اگر به ترکیبات غذایی حساسیت دارید یا لازم است ماده خاصی را در رژیم غذایی خود محدود کنید، پیش از مصرف فهرست کامل مواد اولیه را بررسی کنید.
طعم و ویژگیهای محصول
طعم این ترشی ملایم و پیچیده است؛ یعنی با ترکیبی از سبزیجات و چاشنیهای مختلف روبهرو هستید، نه فقط یک طعم غالب. گلکلم نقش اصلی را در این ترکیب دارد و سیر، فلفل تند، تخم گشنیز و سبزی ترشی نیز در کنار سرکه، طعم نهایی را شکل میدهند.
وجود فلفل تند در ترکیبات، یکی از ویژگیهای این محصول است. بااینحال، میزان تندی دقیق آن مشخص نشده است؛ بنابراین اگر به تندی حساس هستید، این نکته را هنگام انتخاب در نظر بگیرید.
روش تهیه خانگی و سنتی
در ریحانشاپ، این ترشی با دستور تهیه خانگی و سنتی آماده میشود. در این شیوه، ترکیب سبزیجات و چاشنیها اهمیت زیادی دارد؛ زیرا طعم نهایی از کنار هم قرار گرفتن مواد مختلف شکل میگیرد.
انتخاب روش تهیه خانگی و سنتی، بخشی از هویت این محصول است. هدف، ارائه یک چاشنی آشنا برای سفره ایرانی است که بتوانید آن را بهراحتی در کنار غذاهای مختلف قرار دهید.