تخم شربتی یکی از دانه های پر طرفدار و سنتی در میان ایرانیان است که بیشتر برای تهیه انواع شربت و نوشیدنی های خنک استفاده میشود این دانه پس از قرار گرفتن در آب ،حالت ژله ای و لعاب دار پیدا میکند و ظاهر جذابی به نوشیدنی می دهد