زیره سیاه کوهی آنید - 500 گرم

زيره یک ادویه منحصر به فرد است که مدت ها است در آشپزی و داروهای گیاهی استفاده می شود. طعم کمی تلخ و خاکی آن یادآور شیرین بیان ، گشنیز ، انیسون و رازیانه است. طبع زیره سیاه گرم و خشک می‌باشد و هر صد گرم زیره سیاه دارای کالری زیادی انرژی است و مصرف آن به دلیل طبع گرم باعث تولید انرژی زیادی در بدن شما می‌شود. اگر از افرادی هستید که دارای طبع سرد می‌باشید، استفاده از زیره سیاه کمک بسیار برای شما و سلامتی‌تان مفید خواهد بود و انرژی بسیار زیادی به بدن شما می‌رسد و گرم بودن طبع زیره سیاه باعث وجود انرژی و نشاط بسیار زیاد در بدن شما می‌شود. طبع زیره سیاه و ترکیبات زیره سیاه باعث وجود بسیاری از خواص زیره سیاه می‌شود. زیره سیاه دانه‌ای معطر است که در آشپزی و همچنین علم پزشکی مورد استفاده قرار می‌گیرد. زیره سیاه را با عنوان زیره ایرانی نیز می‌شناسند. زیره یک ادویه محبوب است که در آشپزی غذاهای سراسر دنیا مورد استفاده قرار می‌گیرد. این گیاه عضو خانواده جعفری است و بذرهایی را تولید می‌کند که به صورت پودر یا به صورت کامل مصرف می‌شوند. زیره قرن‌ها است که به عنوان یک ماده معطر کننده و همچنین نگهدارنده مورد استفاده قرار گرفته است. زیره دارای طعم گرم و خاکی است و عطر کمی شیرین و تلخ دارد. اضافه کردن آن به یک مایع یا روغن گرم باعث می‌شود تا عطر و طعم آن داخل ظرف پراکنده شوند. مواد موثره زیره سیاه: تانن،اسانس طبیعی،موسیلاژ،کلسیم،آهن کارون موجود در اسانس زیره باعث ایجاد خواص ضدنفخ و ضد دل پیچه و مشکلات معده می گردد. مزایای استفاده: در آشپزی به عنوان یک ادویه، ماده معطر کننده در غذاها و نوشیدنی و پخت و پز نان، راگو، برنج، ماست، پنیر و در محصولات شیرینی پزی استفاده می‌شود که با سرخ کردن و یا پخته شدن، عطر و طعم آن بیشتر می‌شود. دانه زیره سیاه دارای مقادیر قابل توجهی اسانس است که خاصیت ضد اكسايشي داشته که در صنایع غذایی، شیرینی‌ سازی، کنسرو سازی و صنایع بهداشتی و آرایشی استفاده‌های فراوان دارد