سویا پروتئین «درویش» 200 گرم وزن دارد و در هر 100 گرم حاوی 361 کیلوکالری انرژی، 15.5 گرم کربوهیدرات و0.15 گرم قند دارد؛ همچنین حاوی 29.5 گرم پروتئین است. پروتئین سویا درویش فاقد سدیم و اسیدهای چرب ترانس است و میتواند بهعنوان یک غذایی سالم مورداستفاده قرار گیرد. برای آماده کردن سویا باید آن را در دو برابر مقداری که قصد دارید استفاده کنید در آب ولرم قرار دهید و بعد از 30 دقیقه آن را 4 مرتبه آبکشی کنید.