نحوه مصرف هر محصولی را باید به خوبی بدانیم تا بیشتر یا کمتر مصرف نکنیم. بهترین میزان مصرف برای عرق دارچین، نصف استکان برای بزرگسالان است. مصرف بیشتر از این مقدار عوارضی را همراه خود دارد که برای بدن انسان مفید نیست. البته اگر عرق دارچین را به عنوان طعم دهنده یا در دمنوشها استفاده میکنید مانعی ندارد چون مقدار استفاده بسیار کم است و مشکلی ایجاد نمیکند.