کاهو در میان سبزیجات دیگر کاشت بسیار ساده ای دارد و قابل کاشت در اکثر خاک ها می باشد، همچنین در کمترین فضا نیز میتوان اقدام به کاشت نمود حتی در کوچک ترین گلدان ها.
ارزش غذایی کاهو لولاروزا : حاوی ویتامین های A و C و فولات و آهن بوده ، در سال ۱۹۹۹ دانشمندان دانشگاه گلاسگو دریافتند که میزان آنتی اکسیدان کاهو لولا روزا حدود ۱۰۰ برابر بیشتر از کاهو های معمولی است.
کاهو قرمز فر به دلیل طعم و عطر و همچنین رنگ جذاب آن یکی از ارقام محبوب در میان مصرف کنندگان است، برگ های مجعد قرمز رنگ که در انتهای پایه ی متصل به بوته به رنگ سبز بوده که در تصاویر مشخص است.
کاهو یکی از پرمصرف ترین سبزی های جهان است که به دلیل مصرف بالای آن تمامی فصول به صورت فضای باز و گلخانه ای کشت می شود.
مقاومت این رقم از کاهو نسبت به سرما و تغییرات دما بالا بوده و مناسب کاشت برای تمامی فصل بخصوص پاییز می باشد (دمای ایده آل برای جوانه زنی ۱۸ تا ۲۰ درجه می باشد)