یکی از خواص اختصاصی پنیر لیقوان نسبت به سایر پنیرها این است که در فرایند تولید پنیر از باکتریهای تولیدکننده پروبیوتیک استفاده میشود؛ بنابراین کسانی که دچار سوءهاضمه هستند و نمیتوانند لبنیات مصرف کنند میتوانند پنیر لیقوان را در برنامه غذایی خود قرار دهند.
پنیر دارای پروتئین است. پروتئین برای تشکیل بافتهای عضلانی نقش اصلی را ایفا میکند و برای بدن حیاتی است. بسیاری از ورزشکاران نیز در برنامه غذایی خود از پروتئین استفاده میکنند. خواص پنیر لیقوان به دلیل اینکه از شیر گوسفند تهیه میشود نسبت سایر پنیرها پروتئین بالاتری داشته و گزینهای ایدهآل برای صرف یک صبحانه مقوی به شمار میآید.
پروتئین پنیر لیقوان به حدی بالاست که آن را در کنار محصولات گوشتی قرار میدهند، بنابراین کسانی که با خوردن گوشت مشکل دارند میتوانند از خواص پنیر لیقوان استفاده کرده و پروتئین بدن خود را تأمین کنند.