خردکن دستی مدل 191 برای خرد کردن سریع سبزی، میوه و مواد غذایی کوچک در آشپزخانه طراحی شده و کار را با مکانیزم کششی انجام میدهد؛ به این شکل که دسته مخصوص برای کشیدن طناب در کنار بدنه قرار میگیرد و خردسازی داخل محفظه با به حرکت درآمدن قطعات انجام میشود. بدنه و دسته از پلاستیک ساخته شده و همین ساختار، وزن 270 گرم را در حد یک وسیله سبک نگه میدارد که هنگام آمادهسازی روزمره و جمع کردن ابزارها راحتتر در جای خود قرار میگیرد. طناب همراه محصول از نوع ضخیم است و حداکثر طول آن 35 سانتیمتر تعیین شده تا در عمل، محدوده حرکت دست برای شروع و ادامه کار محدود و قابلکنترل بماند. این خردکن 2 تیغه دارد و برای استفادههای مختلف یک محفظه و درپوش مخصوص در اختیار میگذارد؛ در نتیجه مواد خردشده در همان مجموعه نگهداری میشوند. علاوه بر خردکن، مکانیزم 2 عملکرد متنوع با محور همزن تخم مرغ را هم پوشش میدهد و همراه تیغه برای تهیه مخلوطها یا همزدن مواد غذایی کاربرد پیدا میکند. ابعاد بدنه 14×11×11 سانتیمتر است و همراه همین اندازه، امکان نگهداری در کشو یا روی صفحه کار آشپزخانه را آسان میکند. ساخت این محصول در چین انجام میشود.