پونه خشک کوهی آنید از برگهای معطر پونه کوهی تهیه شده و با عطر و طعم گرم، نافذ و دلپذیر، یکی از سبزیهای خشک پرکاربرد در آشپزی و تهیه دمنوشهای گیاهی است. پونه کوهی را میتوان در انواع غذاها، آش، سوپ، ماست و دوغ و همچنین بهصورت دمنوش استفاده کرد. خشککردن پونه باعث میشود امکان نگهداری و استفاده از آن در تمام طول سال فراهم باشد.
---
:man::egg: بررسی کامل محصول
پونه از آن گیاههایی است که مقدار کمی از آن هم میتواند خیلی زود خودش را در غذا نشان بدهد؛ عطرش آرام و بیسروصدا وارد آشپزخانه نمیشود، مستقیم اعلام حضور میکند! :smile::herb:
پونه خشک کوهی آنید بهعنوان یک سبزی معطر، کاربردهای متنوعی دارد و میتوان از آن هم در آشپزی و هم در تهیه نوشیدنیهای گیاهی استفاده کرد.
یکی از سادهترین روشهای مصرف پونه، تهیه دمنوش پونه است. مقدار مناسبی از پونه خشک را میتوان با آب جوش دم کرد و در صورت تمایل همراه عسل یا سایر طعمدهندههای طبیعی مصرف نمود.
در آشپزی نیز میتوان پونه خشک را در آش، سوپ، خوراکها و غذاهای سنتی استفاده کرد.
ترکیب پونه با ماست و دوغ نیز یکی از کاربردهای شناختهشده آن است و میتواند عطر و طعم تازهای به این ترکیبات بدهد.
همچنین میتوان مقدار کمی پونه را در برخی سسها، چاشنیها و ترکیبات سبزیجات به کار برد.
به دلیل عطر قوی، معمولاً نیازی به استفاده از مقدار زیاد نیست و بهتر است ابتدا مقدار کمی اضافه شود و سپس بر اساس ذائقه میزان آن تنظیم گردد.
پونه خشک نسبت به پونه تازه فضای بسیار کمتری برای نگهداری نیاز دارد و در صورت نگهداری صحیح، میتوان برای مدت طولانی آن را در آشپزخانه در دسترس داشت.